23 juillet 2012
Ganache au chocolat infusée à la menthe poivrée et salade de fruits exotiques
Pour 6 personnes Un concentré comme celui-là se déguste à petite dose… 300mL de crème liquide 200g de chocolat noir 2 jaunes d’œufs 20g de beurre quelques feuilles de menthe poivrée ou bien 1,5 à 2 cuillères à café de piment d'Espelette Chauffer la crème...